El Norte

Argentina es un país con una amplia tradición vitivinícola, y la región norte es una de las más destacadas en este ámbito. La zona vitivinícola del norte de Argentina se extiende desde la provincia de Catamarca hasta la de Jujuy. Esta región se caracteriza por su clima cálido y seco, su geografía montañosa y suelos de origen aluvional. Entre las cepas más implantadas se encuentran el Malbec, el Torrontés, la Cabernet Sauvignon, el Syrah y el Tannat.
Para el enoturista, esta región ofrece una amplia variedad de opciones para disfrutar del vino, en caminos del vino entre valles y quebradas, que permiten conocer las bodegas y viñedos de la zona, aprender sobre su historia y proceso de producción, y degustar los vinos en su lugar de origen. Algunos de los caminos del vino más interesantes se encuentran en el circuito de los Valles Calchaquíes y el circuito de la Quebrada de Humahuaca, donde los visitantes podrán descubrir los secretos de la vitivinicultura de la región y disfrutar de la belleza de los paisajes que la rodean.

5 consejos útiles para hacer enoturismo en esta región:

1) Prepara tu ropa adecuadamente: Ten en cuenta que la región es montañosa y las temperaturas pueden variar entre las ciudades y las montañas, y entre el día y la noche. Es recomendable llevar ropa para todas las estaciones y suficiente abrigo si planeas visitar los cerros.
2) Alquila un auto: Si tienes el presupuesto, alquilar un auto es una excelente opción para recorrer los alrededores de Salta, Cachi, Cafayate, Dique Cabra Corral, Salinas Grandes y Quebrada de Humahuaca a tu propio ritmo. Presta atención a las rutas que estén pavimentadas y aquellas que sean de ripio, ya que las características del camino pueden afectar el tiempo de recorrido.
3) Planifica tu itinerario: Es importante que planifiques bien tu itinerario para que puedas visitar los viñedos y bodegas que te interesen. Algunas de las bodegas más destacadas de la región son Bodega Colomé, Bodega El Esteco, Bodega Tacuil y Bodega Nanni.
4) Ten en cuenta la altura: Si planeas visitar los cerros, es importante que tengas en cuenta la altura. Por ejemplo, si visitas el Cerro de los Siete Colores, a 4200 msnm, es recomendable que camines despacio para evitar problemas por la falta de oxígeno.
5) Reserva con anticipación: Es recomendable que reserves con anticipación los tours, catas y alojamientos que quieras visitar, especialmente si planeas viajar en temporada alta. Así te asegurarás de no perderte ninguna experiencia y podrás ahorrar tiempo y dinero.